「新大陸の到来と旧世界の変革: 小氷期から見た世界史的影響」【銃・病原菌・鉄】(4)★

1707年にアイスランドで起きた事とほぼ同じことが奈良時代の日本でも起きていますね。遣唐使の往来によってそれまで天然痘のなかった日本に天然痘がもたらされたことで、全日本人口のやはり約三分の一が一気に感染死したと言われています。成人に獲得免疫が欠けているところに新感染症がもたらされたときに起きる大量死のオーダーはだいたいこれぐらいとみていいんじゃないでしょうか。逆に、アメリカ大陸側にあって旧大陸側になかった病原体が旧大陸側で悲惨な事態を引き起こしているというケースも知られていますね。性感染症としてよく知られている梅毒がそうです。

コロンブスのアメリカ大陸到達は15世紀末のことですが、厳密には19世紀半ばまで続くことになる小氷期は、実は14世紀後半には徐々に始まっています。モンゴル帝国のユーラシア大統合を揺るがしていった一つの要因が、この小氷期の開始だとも指摘されています。ヨーロッパ人の新大陸進出と先住民文明の崩壊というのは、世界史的にはこのポストモンゴル時代の小氷期時代の世界システムの再構築イベントの一つに位置付けていいのだと思います。

南北アメリカ大陸の農耕文明では、基本的に大量に肉や乳製品をもたらす家畜の存在が欠けていました。アンデスのリャマは肉用というよりむしろ荷物運搬の機能が主体でしたし、アルパカも衣料用の毛を刈るのが主用途でした。なにより、家畜の乳を搾って保存性の高い乳製品を作る牧畜文化が欠けていました。肉用の家畜としては、ほかにテンジクネズミ（モルモット）がアンデス文明社会の農家の土間で食肉用に飼われていましたが、小さすぎて食肉の供給力は旧大陸の主要家畜に劣っていました。ですから、南北アメリカ大陸の農耕文明社会において、農作物だけではどうしても不足する動物性タンパク質の供給は狩猟と漁労に大きく依存していたのです。

この点は実は日本社会にも共通していて、日本社会では農耕文明の進歩とともに農作物の供給量に対する動物性タンパク質の供給力の激減が起きていて、古墳時代から江戸時代いっぱいにかけて民衆の体格がじりじりと貧弱化の道をたどっていますし、それを背景とした疾患の蔓延、たとえば結核、梅毒、トラコーマ、脚気の猖獗は幕末から明治期に来日した西洋人医師らを唖然とさせています。

さらに、アメリカ大陸での軍事的な征服に続いたカトリック教会による先住民民衆支配において、教会が狩猟に頼る食肉確保を野蛮なものとして制限した結果、征服後の先住民社会で栄養面の劣化がさらに深刻化した事も指摘されていますね。番組中で征服後の先住民の食生活の変化とされているものは、実はこの要素が大きかったようです。特に、伝統的にトウモロコシへの依存が高かったメキシコ社会では石灰水による煮沸処理を経ることでトウモロコシのタンパク質のアミノ酸の利用度を向上させてアミノ酸から人体内で合成されるビタミン類の不足が起きにくくする食文化を発達させていたのに対して、そういう伝統のない地域にトウモロコシによる穀食主体の食生活を強要することは、栄養学的な危機を大きくしたと考えられます。

https://youtu.be/kOTeYIiUEpg?si=YToU9GHPEsb4TkbE

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